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河童瓜をいただきました⭐️ ~糸萱地区、湖東地区伝統野菜~

今日はお友達に
たくさん野菜をいただきました!
トマト、なす、ズッキーニ、きゅうり、、などなど
その中でも珍しい河童瓜。
糸萱や湖東地区の伝統野菜だそうで。
皮を剥いて、中の種を取り、
薄切りにしてきゅうりのように食べるらしいです🌼
調べてみたら、信州の伝統野菜って
色々あるんですね!
その地域でずっと昔から作られてる野菜って
すごいですね🌼
今後は信州の伝統野菜もお料理に取り入れてみたいと思います!


河童瓜です。
太くて色は黄金色してます。
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